SICUREZZA ALIMENTARE - OPERAZIONE NAS: 600 SEQUESTRI

(AGI) - Roma, 5 giu. - Maxioperazione dei carabinieri dei Nas contro alcuni additivi e prodotti della cosiddetta "cucina molecolare". I Nas hanno sequestrato e sottratto al consumo oltre 600 confezioni di additivi e prodotti similari destinati all'impiego come ingredienti in preparazioni alimentari nell'ambito della "cucina molecolare" o "cucina chimica". Le attivita' ispettive, che proseguono in tutto il territorio nazionale, hanno riguardato 15 diverse tipologie di questi prodotti di provenienza estera, evidenziando irregolarita' amministrative in materia di etichettatura e di indicazioni obbligatorie di legge previste per gli additivi destinati all'alimentazione umana. L'intervento dei carabinieri e' stato esteso, per il momento, su 98 obiettivi destinatari e intermediari della commercializzazione di tali prodotti, individuati tra ristoranti, alberghi, servizi di ristorazione a bordo di navi turistiche, nonche' aziende di importazione e distribuzione