Guar inquinato da diossina.

La Commissione Europea lo scorso 25 luglio dopo la scoperta di diossine - pentaclorofenolo e furano - in quantità eccessive in un prodotto alimentare, probabilmente yogurt, aveva lanciato un primo allarme. Secondo la Commissione è possibile trattarsi di un caso di contaminazione da attribuire a un additivo addensante, il guar gum distribuito in esclusiva, in tutta Europa, da Unipektin. Comunque, tutti i provvedimenti d'urgenza sono stati adottati prontamente allarmando tutti i paesi membri e ordinando il ritiro di 117 partite di farina di guar spedite in sette paesi europei: Francia, Austria, Inghilterra, Finlandia, Ungheria, Repubblica Ceca e Polonia. E' possibile, però, che anche in Italia alcune partite di alimenti speciali e integratori additivati con farine di guar gum siano arrivate già alle grandi distribuzioni o anche in farmacia. In proposito il Ministero della Salute - Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione Ufficio IV ha inviato una nota, datata 30 agosto 2007, con la quale chiede di verificare l'idoneità di guar gum ove impiegato come ingrediente, in prodotti destinati ad una alimentazione particolare, in integratori alimentari o in prodotti alimentari veri e propri ai quali siano state addizionate vitamine e minerali. Si invitano i farmacisti che siano a conoscenza, anche mediante semplice lettura dell'etichetta degli integratori posti in vendita, della presenza della sostanza in esame in specifici integratori, di comunicarlo alla direzione scrivente.
Fonte: FOFI