Asparago amico della linea

La terra, ad ogni stagione, ci regala un prezioso alleato per affrontare le condizioni climatiche del periodo, con preziosi micronutrienti.
A fine primavera e inizio estate, vi consigliamo di puntare sull'asparago, un ortaggio coltivato dagli egizi già da duemila anni.
Infatti, se con il caldo si riduce il dispendio calorico, l'asparago ci fornisce solo 23 calorie per 100 gr ed è ricchissimo di fibre ed acqua, riduce la fame e aumenta la sazietà.
Contrasta il calo di energia che si verifica in primavera, depura l?organismo e favorisce il dimagrimento.
Inoltre, con il caldo aumentano gli edemi e la cellulite, le gambe si gonfiano in modo antiestetico.
Grazie alle purine, in esso contenute l?asparago riduce il gonfiore causato dal ristagno dei liquidi.
Dunque, è diuretico, depurativo, lassativo e rimineralizzante ma, anche ricchissimo di vitamine A, B, C ed E e di sali minerali come sodio, potassio, ferro, calcio, fosforo e zinco che, con il caldo vengono dispersi con il sudore.
Quest?ortaggio contiene anche asparagina e rutina, un flavonoide ottimo protettore dei capillari; l?asparago è anche utile come antiaggregante, inoltre, contiene molti oli essenziali con effetto cardiotonico, antinfiammatorio, ipotensivo.
La cottura ideale è al vapore e se accompagnato dal riso venere, la qualità dal colore scuro e con tantissimi sali minerali, il pranzo diventa un concentrato di energia, grazie all?unione di folati, e vitamine del gruppo B.
La natura ci accompagna ad ogni stagione, con ortaggi preziosi e ricchi di micronutrienti da portare sulla tavola, l'asparago è il contorno perfetto da mangiare almeno 2-3 volte la settimana.
Fonte: PerdiPesoSystem