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giovedì 17 febbraio 2011

RISCHI TUMORE DA COLORANTI AL CARAMELLO

Washington - Un gruppo di pressione formato da consumatori americani ha invitato la FDA a prendere in esame il fatto che alcuni coloranti alimentari al caramello potenziati chimicamente e utilizzati in bevande al gusto di cola molto diffuse potrebbero provocare tumori, e quindi andrebbero vietati. Il caramello puro si ottiene dallo zucchero fuso, ma altre due versioni approvate per colorare prodotti alimentari comprendono l'ammoniaca chimica e producono composti che, come dimostrato da studi su animali, provocano varie forme di tumori.
Fonta: AGI

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