SICUREZZA ALIMENTARE: REGOLE PER MUCCHE DA LATTE

Efsa: Selezione genetica all'origine delle malattie bestiame

(AGI) - Roma, 9 lug. - La selezione genetica delle mucche da latte tesa ad aumentare la produzione e gli allevamenti intensivi sono all'origine delle principali malattie del bestiame. E' quanto ha stabilito uno studio dell'Autorita' europea per la sicurezza alimentare (Efsa). In particolare gli scienziati hanno suggerito che la selezione dei capi punti a ottenere esemplari piu' resistenti alle malattie come la zoppia e la mastite (infiammazione delle mammelle). Determinante e' poi lo spazio a disposizione delle mucche. Anche se non viene esplicitamente vietato e' sconsigliato il sistema di stalle con recinti che non permettono agli animali di muoversi liberamente. E' considerata determinante per la salute delle mucche da latte la possibilita' di effettuare attivita' fisica. Questo riduce lo stress del bestiame e migliora anche il loro sistema immunitario.