Ricerca: svelato sapore uomini e donne, lei odora di cipolla lui di formaggio

(Adnkronos Salute) - Lei odora di cipolla. E lui non se la cava certo meglio col suo sapore di formaggio. Uomini e donne escono senz'altro con le ossa rotte da questo studio svizzero che ha tentato di svelare gli odori dei due sessi. Non mancano le brutte sorprese, anche se a limitare i danni arriva una constatazione: lo studio, se non altro, è stato realizzato passando sotto la lente di ingrandimento il sudore dei due gruppi - 25 uomini e altrettante donne - sotto esame.
Quindici minuti di sauna o 15 di cyclette per testarne il sudore , e scoprire così che le differenze tra i due sessi non mancano anche in tema di fragranze, o meglio di olezzi. I ricercatori della Firmenich, società di Ginevra che si occupa di ricerca su odori e sapori per le aziende cosmetiche e alimentari, hanno fatto lavare i volontari prima dell'esperimento, assicurandosi che ognuno fosse stato alla larga da deodoranti e profumi che avrebbero potuto falsare i risultati della ricerca. Quando gli scienziati hanno analizzato i campioni hanno scoperto che nel sudore delle donne erano presenti elevati livelli di un composto inodore a base di zolfo.
Questa sostanza è stata mescolata con batteri che si trovano di solito nelle ascelle e si è trasformata in un composto chimico chiamato 'tiolo', già noto agli studiosi per il suo odore simile alla cipolla, spiegano i ricercatori sulle pagine di Chemical Senses. Stessa procedura seguita per gli uomini. Il loro sudore, però, è risultato un mix di prodotti chimici. Sono stati rilevati elevati livelli di un acido grasso inodore che, quando sono stati esposti ai batteri dell'ascella, hanno rilasciato un forte odore di formaggio. Brutte notizie per il gentil sesso. Da sempre si considera che gli uomini abbiano un odore peggiore delle donne. Eppure gli scienziati svizzeri, alla luce dei risultati dei test, hanno sentenziato che quello delle donne è sicuramente più sgradevole